【專業(ye)優勢】本(ben)專業(ye)(ye)是山東省省級(ji)品(pin)牌專業(ye)(ye)群專業(ye)(ye)，教師(shi)全部為(wei)碩士或博士研究生(sheng)。專業(ye)(ye)立(li)足產業(ye)(ye)對接，堅持(chi)就業(ye)(ye)導向，走產教融合的(de)發(fa)展道路，與多(duo)家大(da)型企業(ye)(ye)建立(li)緊(jin)密合作關系，提供(gong)校外(wai)實(shi)習就業(ye)(ye)崗位，注重學(xue)生(sheng)職業(ye)(ye)能(neng)力的(de)培養(yang)，形成了符合產業(ye)(ye)發(fa)展需要，工學(xue)交替(ti)的(de)教學(xue)育人特色。
【培養目標】本(ben)專業面(mian)向食(shi)品(pin)生產、食(shi)品(pin)檢驗檢測等行業企業，培養從事食(shi)品(pin)檢驗檢測、食(shi)品(pin)質(zhi)(zhi)量控制(zhi)、食(shi)品(pin)加工(gong)(gong)等工(gong)(gong)作(zuo)，具備(bei)原(yuan)料(liao)采(cai)購、設備(bei)操作(zuo)、指標檢驗、質(zhi)(zhi)量管理(li)能力(li)的高素質(zhi)(zhi)技術技能人才。
【主干課(ke)程(cheng)】無(wu)機(ji)及分(fen)析化(hua)學(xue)、有機(ji)與生(sheng)物化(hua)學(xue)、微生(sheng)物學(xue)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)理化(hua)分(fen)析技(ji)(ji)術(shu)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)微生(sheng)物檢驗技(ji)(ji)術(shu)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)感官鑒評、儀器分(fen)析、食(shi)品(pin)(pin)(pin)營(ying)養(yang)與衛生(sheng)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安(an)全與控制、食(shi)品(pin)(pin)(pin)加工(gong)技(ji)(ji)術(shu)等。
【職業資(zi)格證書】食品檢驗管理“1+X”證書(shu)、食品(pin)合規管理“1+X”證書、GMP自檢員等(deng)職(zhi)業資格(ge)證(zheng)書(shu)。
【主要就(jiu)業單位】華熙生物(wu)、齊魯制藥、食(shi)安檢測、華測檢測、萊博生物(wu)、盛迪醫藥、欣和企業(ye)、中糧可口可樂、德州雙匯(hui)、統一企業(ye)等。
